三つ葉のわさび酢、ロールキャベツ、牛肉と青葱のカレー風味

Posted on | 2009/11/3 20:38:27

今日は家人が岡山に行っておりまして、晩飯自炊です。もうどっと疲れていたので、3品だけ作りました。

三つ葉のわさび酢

1. 三つ葉をゆがく
2. 冷水にあてて、醤油と酢とわさびをかけてできあがり

ロールキャベツ

1. 冷凍のロールキャベツを解凍する
2. トマトピューレにお湯とニンニクと鶏がらスープとハーブミックスを加え煮立たせる
3. ロールキャベツを入れて煮る

牛肉と青葱のカレー風味

1. 牛肉と青葱をオリーブオイルで炒める
2. ロールキャベツのスープからトマトとニンニクを取りだし合わせてワインを加える
3. 塩とカレーパウダーで味付けしてできあがり

まあ三つ葉とか無条件に美味いのですが、酢多め醤油少なめわさび多めで合わせたら美味かったです。牛肉と青葱のカレー風味は文句なし。問題はロールキャベツで、調理済みのやつだからそんな煮込まなくても大丈夫だろうと鷹をくくっていたら、硬かった。。。ソースは美味かったんですけどねー。

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  意外と知らない、「ヒトリシゴト」。案外、愉快で、楽しいです。気軽に読める、ビジネスエッセイ。

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  プランナー、加藤康祐のブログ、kosukekato.com : the idea espressoに掲載したコラム、2006/7/20「歴史は作られている」から2010/5/23「行為が流通するプラットフォームに新しい時代を感じる」を一冊の本にしました。

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