里芋パスタ

Posted on | 2009/11/16 13:18:47

いやあ、ちょっと企画倒れですね、これは。里芋パスタって言うか炭水化物パスタだ、これは。上庄の里芋が届いたので、どうしても料理したくて作ってみたんですが、やっぱり里芋は煮っ転がしが一番美味いと再確認。

1. 里芋を刻んで小麦粉と卵とパン粉をまぶし、多めの油で焼く
2. 鶏がらスープを加える
3. パスタを茹でておく
4. パスタと具を合わせ、オリーブオイルと醤油とタバスコを加えてできあがり

里芋は香ばしくて美味かったですが、いかにせんルックスがブスだ。

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  意外と知らない、「ヒトリシゴト」。案外、愉快で、楽しいです。気軽に読める、ビジネスエッセイ。

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  プランナー、加藤康祐のブログ、kosukekato.com : the idea espressoに掲載したコラム、2006/7/20「歴史は作られている」から2010/5/23「行為が流通するプラットフォームに新しい時代を感じる」を一冊の本にしました。

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