『知っておきたい「食」の世界史』 宮崎正勝
Posted on | 2010/6/25 23:22:19
知っておきたい「食」の世界史 (角川ソフィア文庫)
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宮崎 正勝
角川学芸出版
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おすすめ度の平均: 
年表をまとめた本 読むに堪えない
知恵の集大成
Amazonでは酷評されているようですが、個人的にはこれまでに得た断片的な食に関する知識を整理できたり反芻できたりして、結構楽しく読みました。歴史って言うよりは雑学書のノリに近いんですけど、面白いと思います。シリーズになっていて、「味」と「酒」も買って来たので、そのうち読みたいと思います。
