改めて「食」について考える – 文化と規制
TweetPosted on | 2010/12/23 21:34:15
「食」についてはこれまでもkosukekato.comをスタートさせて以来、「食の自由」、「天然と養殖、大人にとっての「食育」とは」、「日々、食べている」、「トレーサビリティ – 流通から考える農業」などで取 …
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トレーサビリティ – 流通から考える農業
TweetPosted on | 2009/9/9 18:25:35
ここ半年ほど農業の仕事を手伝っている関係で、農業系の人々と知り合う機会が増えて嬉しい限りです。僕はそんなに農業に深い理解があって関わり始めたわけではなかったので、なかなか面白いなと思いながら勉強させてもらっています。 以 …
続きを読む僕はデザイナーとして機能しないと思う
TweetPosted on | 2007/12/26 20:55:10
短く自己紹介をしなければいけない時には、大概の場合、ブランディングという言葉は使わずに、「デザインの仕事をしています」という言い方をしています。ブランディングと言ってしまうと、人によってイメージする仕事の規模がまちまちで …
続きを読む知的に出し惜しまない社会、物的に出し惜しむ社会
TweetPosted on | 2007/9/22 0:25:03
21世紀どういう社会になるのかなあと20世紀に考えていましたが、よくわかりませんでした。21世紀に入って10年近く経って、何となく僕なりに21世紀の社会像ということのイメージが湧いて来ました。「出し惜しまない社会」という …
続きを読む桃太郎ぶどう
TweetPosted on | 2006/9/9 17:52:45
桃太郎ぶどうだけに、マスカットが桃の形をしています。これ僕は知らなかったのですが、岡山県の特産品になってるそうで、なかなかカワイイ。Googleの検索結果を見ると大分頑張ってる商品だということがわかります。 味を言えば美 …
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