プランナー、加藤 康祐、1980年生まれ。大学在学中の1998年よりデザイン会社にてWEBプランニングやWEBデザインを経験。2005年6月より個人事業、Experience Transportersをスタート。企画から制作まで自ら担当する。
嘉禾屋
Posted on | 2010/9/2 13:50:41 | View Comments
全国の嘉禾屋ファン（ @kurokzhr くらいしか思い浮かばないけど）に耳寄りな情報です。ランチ限定でハーフ＆ハーフセットなるものが登場していました。メニューが多くて目移りしてしまう嘉禾屋ですが、これで2つの味を同時に楽しめます！本日はとろろうどんと牛スジカレーうどんをセットでいただきました！なんか得した気分であります。
ICARO
Posted on | 2010/9/1 8:55:21 | View Comments
中目黒の商店街を少し脇道にそれたところにあるイタリアン。クライアントに連れていってもらったのですが、とても美味しかったです。おまかせで、アジのマリネ、シラスとブロッコリーのパスタ、エゾシカのラグーみたいなパスタ、馬肉のグリルなどをいただきました。クライアントがワインにもお詳しかったので美味しいワインにもありつけました。あ、デザートも美味しかったです。いい店ですね、また行きたい。
傾奇家本舗 前田慶次郎
Posted on | 2010/8/30 20:43:47 | View Comments
金沢ではす屋さんで食した後にホテルへの道すがら最初に見つけたラーメン屋さんに入りました。本来は二郎系ラーメンのようなのですが、さんざん飲み食いしたあとだったので、女性向きという「お松」というラーメンを注文。醤油豚骨なんだけど、とても食べやすかったです。酩酊していたので放り込んだ感じでしたが。
はす家
Posted on | 2010/8/30 20:39:00 | View Comments
今回の旅行は晩飯に本当に恵まれたんですが、この「はす家」さんも良かった。割と店構えはカジュアルな感じなのですが、食事は大変美味しかったです。写真は冷やしおでん。加賀野菜を中心としたおでんを冷たくしたもので、バジルソースとトマトソースが添えられています。そのまま食べてもよし、ソースをつけてもよし。野菜は全品頼んでみたのですが、もう1周行こうかというくらい気に入りました。その他にも、冶部煮、ナスのオランダ煮など郷土料理を初めとして、太きゅうりのあんかけ、ノドグロ焼き、クロムツの煮付け、ちょっと〆たサバ、ハスのピリ辛春巻きなど、創作料理も折衷で、金沢の美味しいものを堪能できました。ほとんどのお皿が1000円以下で、酒もガブガブ飲んでかなりいい気分でした（本当はもっと頼んだのですが、正確に覚えてない。。。）。接客の姉さんも感じよくて、料理人さんも爽やかな感じで、いい店入れたなあと。
海遊 能登の庄
Posted on | 2010/8/30 20:19:41 | View Comments
旅行1日目、輪島の海遊 能登の庄という旅館での食事が出色でしたので、ご紹介。メニューはこちら。
地の物がふんだんに使われていて、でも味付け上品だし、初めて食べるものばかりだし、器や盛りつけも華やかだし、決して華美すぎないし（具材は贅沢だけど、料理がいかつくない、小気味よい、という意味）、とても好き。
穴子の八幡巻が特に。
ウニ美味。
グリーンピースのしんじょが夏らしくて爽やかでした。かぼちゃでポタージュじゃなくて、コンソメっちゅうのも面白い。
フグの糠漬けの一口寿司が美味。
能登牛もいいですが、甘エビとズッキーニのグラタンが和む味。
鱧ですよー。夏の終わりに何たる幸せ。
貝三昧。特に赤西貝が美味。酢味噌で食べるのも楽しい。
食事は何とサザエご飯。美味し美味し。
とにかく全皿大満足でした。何だこれはの連続というか。ちなみに宿の雰囲気もなかなかでしたし、エレベーターに畳引いてあったり、客室数20くらいで3階建ての建物ですが、お風呂も良くて、接客係の人も地元の話を色々披露してくれて（九州から新種のカメムシが飛来して、家庭菜園のトマトが大変、とか）、いいお宿でした。スリッパはかなくて良い作りってのが地味に良い。あ、当然、朝飯も美味かったです。
ちなみに最後にこれ気に入りました。しおサイダー。能登の珠洲というところでやっている揚浜式製塩で作られた塩を使ったサイダー。爽やかでサッパリしていてとても美味しかったです。能登限定らしいです。
竹の家
Posted on | 2010/8/14 16:43:50 | View Comments
ここ僕が子供の頃から八王子で老舗のラーメン屋って言われてたんですよね。どうやら昭和29年開業だそうです！味はいわゆる中華そば的ラーメンで、大変好感度が高いです。ちょっと塩辛いストレートでシンプルなスープが、夏でも食欲をそそります。ラーメン550円というお値段も嬉しい。
満福屋
Posted on | 2010/8/6 14:58:25 | View Comments
最近、昼飯外で食べてくるかあ、という時には、とりあえず徒歩圏の満福屋に行ってます。本日は蒸し鶏ランチなるものを発見したので注文。750円でサラダ、蒸し鶏、ご飯、味噌汁、ザーサイでございます。ご飯は1膳半いただきました。まあコストパフォーマンスは優秀です。
久し振りのBar Marseauでフレアバーテンディング
Posted on | 2010/7/31 21:29:20 | View Comments
ワークショップで疲れたので、2～3杯、学生時代に昼間酒が飲めるという理由でよく通った（最悪）、Bar Marseauに行って来ました。まだ早い時間だったのですが、久し振りにフレアバーテンディングを観ることができました。カクテルを注ぐのにジャグリング的なエンターテイメントを音楽に合わせて織り交ぜる趣向です。このお店はその世界で有名らしく（他のバーのバーテンダーさんに聞いたので、多分そうなのだと思う）、自分がそれ頼んでないのに楽しめました。昔懐かしの店に立ち寄るのはいいですね。最初に行ってもう10年は経っていて、人も変わっているけど、そこにただあることが幸せ。